一般病棟・介護医療院併設、指定居宅介護支援事業所、歯科診療部・リハビリテーション科 | 医療法人 永寿会 陵北病院

お楽しみ食事会メニュー 栄養科

今回はB2療養棟のお楽しみ食事会の様子をお伝えします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のメニューはお寿司(中とろ・赤身・鉄火巻き風巻きずし・いくら・玉子)、国産和牛のすき焼き・茶わん蒸し、ひつまぶし、プリンアラモードでした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お寿司は今年度初の巻物に挑戦しました(‘◇’)ゞ
海苔は、青のりを焼きのりの代わりに使用し、食べやすく彩り豊かに仕上げました。

プリンアラモードはB2療養棟からのリクエストメニューで、沢山の旬のフルーツを使用し
昭和の純喫茶のようなイメージで盛り付けを考えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

恒例となった陵北カフェも今シーズン3回目となり、満を持しての店主(事務長)の登場です!!
陵北カフェでは毎回、こだわりの豆を挽いてサイフォンで淹れているんですよ( *´艸`)

利用者様もフロア全体に満ちたコーヒーの香りに癒されている様子でした。
管理栄養士手作りのチョコテリーヌとマッチして最高のひと時を過ごしていただくことができました。

次はクリスマスメニューを続けてご紹介します☆
お楽しみください♪