一般病棟・介護医療院併設、指定居宅介護支援事業所、歯科診療部・リハビリテーション科 | 医療法人 永寿会 陵北病院

クリスマスデザート  栄養科

12月23日は、クリスマスデザートでティラミスをお出ししました☆★

クリームチーズを使用し、蜂蜜で甘さを調整した濃厚なスイーツにしました。
コーヒークリームは、層が綺麗に重なるように、
また、ココアパウダーが時間超過でべたつかないように、
何度も試作を繰り返しました。

くちどけ滑らかに仕上げたため、
普段甘い物が苦手な方も、おいしいと召し上がって下さいました。

1月はお正月メニューです。
今年一年、ありがとうございました。
来年からも、みなさまに喜んでいただける様、
栄養科一同頑張って参りますので、よろしくお願いいたします!( `・∀・´)ノ