一般病棟・介護医療院併設、指定居宅介護支援事業所、歯科診療部・リハビリテーション科 | 医療法人 永寿会 陵北病院

節分イベント食のご案内 栄養科

鬼は~外!!福は~内!!
早いもので今年ももう2月がやってきて、節分の日を迎えました(⌒∇⌒)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューは海苔なし巻きずし/ちらし粥、イワシの蒲焼、五目豆煮、小松菜の柚子和え、清汁です!
介護医療院のおやつは甘酒と甘納豆or水ようかんです♪

巻きずしの具は、玉子そぼろ・桜でんぶ・きゅうり・椎茸を食べやすく極刻みにしています。

巻きずしは安全を考慮して海苔を使用せず、絶妙な力加減で巻き上げています。
本来なら一本丸かじりする恵方巻ですが、食べやすいようにカットしてお出ししました(*´з`)

特に酢飯がとても好評で、普段食事を残す方も完食されていてびっくりです!
お寿司はリクエストが多い人気メニューですので、喜んで頂けて栄養科も嬉しいです☆

次は介護医療院のみとなりますが、バレンタインのおやつのご紹介です!
次回も管理栄養士の力作です!!!また皆さんの笑顔を見られるように頑張ります(●´ω`●)