一般病棟・介護医療院併設、指定居宅介護支援事業所、歯科診療部・リハビリテーション科 | 医療法人 永寿会 陵北病院

トピックス

A2療養棟 面会中止のお知らせ

A2療養棟ご家族様各位

令和6年11月30日
陵北病院 院長

面会中止に関してのお知らせ

拝啓 平素は病院運営に関しましてご協力いただき、厚く御礼申し上げます。
本日、A2療養棟内で複数名の新型コロナウイルス感染症の発症が確認されました。当院といたしましても院内感染予防・衛生管理の徹底に努めているところです。
つきましては、重症の方のご家族様や医師の許可を得た特別の事情のある場合を除き、A2療養棟の面会を中止とさせていただきます。面会を再開する際は、ホームページ及び書面にて通知させていただきます。
尚、ご家族間におきまして案内が届かない方にもご連絡頂けると幸いです。
大変心苦しい事ではありますが、ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。

敬具

11月手作りおやつ (栄養科)

11月6日は管理栄養士の手作りおやつで「モンブラン」をお出ししました。
一番上にのっている栗も、栗ペーストを丸く絞り出しているので、嚥下が難しい人も全員召し上がれる一品となっています。

栗はペースト状のものを、土台にも、上にかかっているクリームにも混ぜ込んでいます。
どこを食べても栗を感じられるモンブランを作りました♪

利用者様は、見た目に喜ばれ、甘すぎなくておいしいと皆様笑顔になって下さり、
肌寒くなる中、少しでも秋の味覚を楽しんでいただけたようで、うれしかったです。

今月からは、みなさんお待ちかねのお楽しみお食事会が各棟順番に開催予定です!
次回の手作りおやつは「3層のチーズケーキ」を予定しています!お楽しみにー♪

10月手作りおやつ(栄養科)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月25日は管理栄養士の手作りおやつで「かぼちゃプリン」をお出ししました。
ハロウィンはあまり馴染みはないかもしれませんが、秋の味覚として、かぼちゃをテーマで作成しました。

かぼちゃは滑らかなペースト状にし、5kg使用、卵の濃厚な風味も感じて頂きたく、
全卵は6kg、さらに生クリームも7kgと濃厚なプリンに仕上げました。
メープルシロップもかけて、上品な甘さとなっています。

利用者様は、おいしいねえ。と皆様笑顔になって下さり、
ほとんどの方が全部召し上がってくださいました(‘ω’)!

次回は「モンブラン」を予定しています!お楽しみにー♪