ご家族向け

2023年4月3日

3月29日は、お楽しみお食事会でした。

１年に１回のお楽しみお食事会、なんと今回で今年度最後のお楽しみ食事会でした。
料理でみなさまに感謝をお伝えしてまいりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

献立は

・お寿司 《赤身》《サーモン》《いくら》《たまご》《つぼ漬け巻き》《赤身海苔巻き》
・天ぷら　《海老》《茄子》《かぼちゃ》
・すきやき　《牛肉・豆腐・花人参》
・極上茶わん蒸し
・季節のフルーツ

手作りおやつは
・デコレーションケーキ

でした。

今回の天ぷらは、海老・茄子・かぼちゃをお出ししました。
特にやわらか食のかぼちゃは、見た目をよりかぼちゃに見せる為に、皮に小松菜を使用し
皮が付いたかぼちゃを再現しました。
海老も、やわらかい衣をまとわせ、尻尾は人参を使用し大きな海老を表現しました。
利用者様からは「おいしすぎて気が付いたらお腹いっぱいになっていたわ」と嬉しい声を頂き、
みなさんいつもより表情がとても豊かで明るくなっている方がいらっしゃいました。

おやつのデコレーションケーキは、
今回、お誕生日会も一緒に行ったので、ひとり１個のホールケーキに歓声があがっていました。

今年度のお楽しみ食事会も、全棟大盛況で幕を閉じることが出来ました。
引き続き、利用者様に喜んでいただける食事をお出ししていけるよう、精進して参ります！
次回は、4月の手作りおやつです。以前も好評だった「豆腐の薔薇マンジェ」となります。

(・ω・)ﾉ　おたのしみに☆彡